冰粉

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吃探鱼，四川火锅的时候看到会点的一道甜品。这个炎热的夏天自己在家里来一碗也是不错的选择。冰粉是用冰粉籽搓出浆，然后点石灰水。看到网上说这个方法出的冰粉有失败的案例，我就未敢尝试。先试试这个简单版的。

主料

辅料

红糖水

冰粉的做法步骤

1.开水中倒入冰粉粉，搅拌融化后，冷却，放冰箱冷藏。
2.冰好的冰粉。
3.红糖加水，煮开。
4.花生炒香，去皮，碾碎。芝麻炒香，葡萄干抓一把，备用。
5.分成三碗。
6.加红糖水，葡萄干，花生芝麻。

小窍门&温馨提示

这个冰粉粉是40g粉可以用2500到3000g的水，我是按照2500g的这个比例做的。水越多越软。

分类：小吃

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