超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜品。

宅家吃货JACKERLU

超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜品。

简单又好吃的糯米糍，跟店里卖的一模一样，表皮Q弹，冷藏以后更好吃哦。

主料

辅料

水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁的做法步骤

1.糯米粉60克、细砂糖45克、玉米淀粉20克、牛奶110克，用打蛋器搅拌至顺滑状态。
2.面糊过筛两遍后倒入盆里，会让蒸出来面团更细腻。
3.把面糊隔水蒸15-20分钟，蒸的时间取决于面糊的多少，只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。
4.取出后加入无盐黄油20克，让黄油慢慢融化，稍微放凉一会。
5.这时候准备抹茶面团，同样的配方，把糯米粉3克换成抹茶粉3克就行了。
6.面团稍微放凉一点以后，把黄油揉进面团里面，揉到面团光滑有弹性就行了。
7.抹茶面团用同样的方法处理。
8.取30-40克左右的面团，包入准备好的水果块，再裹一层椰蓉就完成啦O(∩_∩)O。
9.抹茶面团用同样的方法处理。
10.糯米糍又叫状元糍，传统点心、夏日炎炎、冷藏以后更好吃。
11.零基础也能做的简单小甜品。
12.香甜弹牙、果香浓郁好吃O(∩_∩)O。

小窍门&温馨提示

1、蒸面团时间长短，根据面糊量的多少来增减，只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。
2、馅料可以换成芒果、草莓等等水果。这款糯米糍的表皮Q弹，冷藏以后更好吃哦。

分类：甜品下午茶

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