自制烧麦独家

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自制烧麦

口感鲜香，软糯美味，自己动手做，乐趣多多，喜欢的朋友也可以试试哦！

主料

辅料

自制烧麦的做法步骤

1.备好食材：如图，香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。
2.糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。
3.烧麦皮备好（买现成的）。
4.热锅冷油，下红葱头煸出香味。
5.香菇丁放入煸香。
6.放入胡萝卜丁混合炒匀，加入少许泡香菇的水翻炒至熟。
7.放入肉末，青豆翻炒均匀。
8.放入蒸熟的糯米，加入适量盐炒匀，盛出备用。
9.看炒好的馅料。
10.取烧麦皮，放入适量馅料用虎口包出花朵状，烧麦依次包好，放入蒸锅。
11.大火烧开，上汽蒸十五分钟即可。
12.出锅装盘。
13.成品图。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

1、烧麦皮买现成的，方便些！
2、糯米洗净需提前浸泡三小时以上！
3、馅料配菜随个人喜好搭配！
4、青豆焯熟过凉水备好！

分类：小吃家常菜早餐

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