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红糖红枣全麦发糕
独家
鸣翠燕
发布
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
350克
红糖
60克
白糖
20克
温水
260克
辅料
酵母
4克
红糖红枣全麦发糕的做法步骤
1.
红糖、白糖放入盘中。
2.
加入适量温水化开。
3.
放入酵母(水温度约在28-30度左右)。
4.
搅匀。
5.
准备全麦面粉。
6.
筛入面粉搅拌均匀。
7.
模具垫油纸。
8.
将面糊倒入模具中。
9.
放入温暖处发酵至两倍大。
10.
表面放入红枣。
11.
放入蒸箱100度蒸约35分钟焖3分钟。
12.
拿出。
13.
成品。
14.
切块装盘。
小窍门&温馨提示
1、蒸发糕时间根据不同炉具和模具大小自行掌握。
2、我用了2个6寸蛋糕模具。
3、炉具用的蒸箱最高温度100度。
分类:
糕点
早餐
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