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炸菜饺
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
炸
咸香
一小时
食材明细
主料
面粉
350克
韭菜
300克
辅料
鸡蛋
2个
粉条
适量
调料
香油
2勺
花生油
2勺
盐
适量
姜末
适量
蚝油
一勺
虾皮
适量
炸菜饺的做法步骤
1.
韭菜洗净,鸡蛋、粉条泡好。
2.
鸡蛋炒熟。
3.
粉条切好,不宜太碎。
4.
粉条放生抽,拌匀腌制5分钟。
5.
韭菜切好。
6.
虾皮,鸡蛋,韭菜,粉条,放盐,香油。
7.
拌匀备用。
8.
冷水和面,醒10分钟。
9.
面团揉好,分成均匀的剂子,擀成饺子皮。
10.
菜角全部包好。
11.
锅内放油烧6成热,放入菜饺,中火慢慢炸。
12.
炸至金黄,熟透捞出。
13.
放吸油纸,吸出多余的油。
14.
装盘。
15.
外皮酥脆,馅料鲜香。
分类:
面食
家常菜
饺子
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