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啤酒鸭
友加川味
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中级
煮
甜辣
一小时
食材明细
主料
鸭
1只
土豆
1个
辅料
冰糖
4颗
啤酒
1瓶
调料
姜片
3片
老姜
一小块
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
八角
适量
桂皮
适量
啤酒鸭的做法步骤
1.
准备食材:鸭、土豆、冰糖、啤酒、干辣椒(姜、蒜、葱)。
2.
鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净,沥干备用。
3.
锅里放油,把鸭子煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味。
4.
放入老抽、生抽调出基础颜色。
5.
放入啤酒、冰糖大火煮开调味,加少量盐,小火煨40分钟。
6.
最后大火收汁。
7.
味道全在图片里了。
分类:
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家常菜
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