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凉拌粉丝白菜心
独家
琴韵优雅
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炎炎夏日不爱吃饭,需要开开胃,凉拌粉丝白菜心,一口气能吃一盘子,吃的好过瘾,简直太爽了。
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
白菜
适量
绿豆粉丝
一捆
辅料
辣椒油
适量
调料
精盐
适量
一品鲜酱油
2匙
白米醋
2匙
白糖
1匙
凉拌粉丝白菜心的做法步骤
1.
准备食材。
2.
粉丝先用清水泡软,下热水锅烫一下既刻捞出过凉水,不要煮的时间长,太软烂就不好吃了。
3.
用凉水反复投凉,用剪刀剪开几段,不然太长了。
4.
大白菜不要叶,只要有菜帮的一边,切下来。
5.
取一片,像这样片三、四刀,片薄。
6.
然后放在一起这样码好。
7.
切成细丝。
8.
用清水洗干净,放入清水中。
9.
家里常备的辣椒油。
10.
白菜丝捞出控干水份,和粉丝都放一个盆中,开始加调料,精盐适量,一品鲜酱油2匙,白醋2匙,白糖一匙。
11.
最后放入辣椒油拌均。
12.
非常爽口的白糖心拌粉丝,适量夏季食用,不爱吃饭时试一试特爽。
小窍门&温馨提示
1、粉丝一定不要烫的太软了,爽滑劲道才好吃,
2、辣椒油加入芝麻会更香。
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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