凉拌粉丝白菜心独家

琴韵优雅

凉拌粉丝白菜心

炎炎夏日不爱吃饭，需要开开胃，凉拌粉丝白菜心，一口气能吃一盘子，吃的好过瘾，简直太爽了。

主料

辅料

辣椒油适量

调料

精盐适量
一品鲜酱油2匙
白米醋2匙
白糖1匙

凉拌粉丝白菜心的做法步骤

1.准备食材。
2.粉丝先用清水泡软，下热水锅烫一下既刻捞出过凉水，不要煮的时间长，太软烂就不好吃了。
3.用凉水反复投凉，用剪刀剪开几段，不然太长了。
4.大白菜不要叶，只要有菜帮的一边，切下来。
5.取一片，像这样片三、四刀，片薄。
6.然后放在一起这样码好。
7.切成细丝。
8.用清水洗干净，放入清水中。
9.家里常备的辣椒油。
10.白菜丝捞出控干水份，和粉丝都放一个盆中，开始加调料，精盐适量，一品鲜酱油2匙，白醋2匙，白糖一匙。
11.最后放入辣椒油拌均。
12.非常爽口的白糖心拌粉丝，适量夏季食用，不爱吃饭时试一试特爽。

小窍门&温馨提示

1、粉丝一定不要烫的太软了，爽滑劲道才好吃，
2、辣椒油加入芝麻会更香。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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