凉鱼鱼独家

金凤栖梧

凉鱼鱼

夏日里吃了清凉爽口，开胃爽滑。

主料

碗豆淀粉一碗
水5碗

辅料

凉鱼鱼的做法步骤

1.备好食材，洗净。
2.一碗豌豆粉备好。
3.淀粉倒入大碗中，再加一碗水搅匀。
4.香菜、小米椒、葱蒜切碎，黄瓜丝。
5.生抽、陈醋、盐、糖、辣椒油、香油、蒜葱碎、凉开水拌匀成料汁。
6.锅中加4碗水。
7.倒入淀粉水，边加热边搅拌，全程小火。
8.至冒泡泡浓稠关火。
9.带眼的帘，下面放冷水，倒入淀粉糊，用勺子压使自然下落，进入水中。
10.捞出。
11.放入碗中。
12.倒入料汁，放入黄瓜丝。
13.美味爽滑清凉。
14.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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