酱焖茄条独家

筠旸JY

酱焖茄条

酱香浓郁，回味无穷！

主料

长茄子一个

辅料

酱焖茄条的做法步骤

1.长茄子洗净去蒂。
2.一剖为儿，再切成长条形。
3.放入盆里，加一小勺盐杀出水分。
4.清水洗一下攥干。
5.锅内放油烧热，放入茄子条煸炒。
6.炒至金黄色盛出备用。
7.底油放入八角葱姜蒜末爆香。
8.放入煸好的茄子条。
9.放入肉酱（应该是炝锅后用甜面酱炒，我家里有剩的肉酱就图省事儿啦）。
10.放入少许白糖调味，盐可根据自己的口味酌情添加。
11.翻炒均匀，小火闷一会即可关火。
12.装盘，撒入香菜碎提香。
13.成品图。
14.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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