翡翠豆角窝头

烟火厨房

翡翠豆角窝头

夏天食欲不振，看到有个豆角新做法，试一下居然清香又美味。

主料

豆角1把
胡萝卜1根
冻玉米粒1小碗

辅料

调料

翡翠豆角窝头的做法步骤

1.准备食材。
2.玉米和枸杞用料理机打成米糊。
3.鸡蛋煮熟。
4.豆角洗净焯水，水中加少许盐和橄榄油。
5.焯水2分钟捞出，用凉水冲泡后控干水份。
6.胡萝卜打碎。
7.豆角切碎。
8.在豆角碎中加入食用碱固色，与胡萝卜搅拌均匀。
9.加入十三香、蚝油、盐、鸡精、少许香油调味。
10.少量多次加入两种面粉，揉攥到能捏到一起状态。
11.揉成乒乓球大小。
12.揉成团后在底部捏出小坑，整理成窝头形状。
13.开水上锅蒸15分钟。
14.熟鸡蛋适量捣碎，加入蒜泥做成蘸汁。
15.营养美味的翡翠豆角窝头出炉。
16.营养早餐，来吃吧！

分类：主食家常菜午餐晚餐

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