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酱油鸡蛋羹
晨曦Emily
鸡蛋羹里添加了酱油,味道鲜香。
中级
蒸
酱香
十分钟
主料
鸡蛋
2个
辅料
温水
适量
调料
盐
(含碘)适量
酱油
适量
猪油
适量
酱油鸡蛋羹的做法步骤
1.
两个鸡蛋,蛋液里放适量盐。
2.
锅中放入清水,开大火,放上蒸格。
3.
把装有鸡蛋液的碗放入蒸格。
4.
表面滑嫩,内在同样纯熟。即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.蛋液也可适量加入猪油。
2.蒸煮的时间,火候的调控,细节决定成败。
3.滑嫩也应注意是否成型,熟食不宜操之过急也不宜时间过长。
分类:
羹类
家常菜
查看全部(共4步)
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