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风味炸鲜奶
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初级
炸
甜味
三小时
食材明细
主料
牛奶
200ml
辅料
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
调料
糖
55g
风味炸鲜奶的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
把牛奶倒入一个锅里,放入两勺半的玉米淀粉,加入55g的糖,充分搅拌均匀。
3.
要不停的搅拌,不然会粘锅,煮至粘稠后放入一个容器里,容器下面最好垫一层保鲜膜,方便脱模,没有的话用塑料袋也可以。
4.
把粘稠的牛奶放入冰箱里冷冻一个小时到两个小时,取出,脱模。
5.
把冻好的牛奶切成条,裹上玉米淀粉,一层打好的鸡蛋,再裹上一层面包糠。
6.
把整好的牛奶放锅里炸至两面金黄,即可。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
在锅里煮至牛奶的时候,一定要快速搅拌,煮制好的牛奶放入容器里,一定要摊平,要不做出来的效果会不好。
分类:
小吃
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