酸辣拌茄子独家

清水淡竹

酸辣拌茄子

酸辣适口，美味下饭。

主料

紫茄子适量

辅料

调料

酸辣拌茄子的做法步骤

1.紫茄子洗净。
2.对半切开，放在盘子里，上锅蒸熟。
3.蒜泥、剁椒、香葱、凉拌酱油、陈醋、白糖、芝麻油放在碗里调成料汁。
4.蒸好的茄子撕开。
5.淋上料汁，吃时拌匀。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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