元葱土豆片炒肥牛独家

琴韵优雅

元葱土豆片炒肥牛

家里常备肥牛片，因为特别省事，也不用切，拿起来就用，省时省力，关键是这猪肉价格涨的厉害，一斤五花肉要三十几块，和牛肉差不多了，那就多吃点牛肉吧，家里人也都爱吃，随便配点什么青菜都好吃。

主料

辅料

小葱白2颗
蒜1瓣

调料

元葱土豆片炒肥牛的做法步骤

1.准备好食材。
2.土豆切薄片。
3.放入水中投两遍，去掉淀粉防止糊锅。
4.元葱切宽丝，用清水洗一下，将粘在一块的分开控干。
5.蒜切片，小葱白切段。
6.锅中加少许油，调小火将肥牛卷放入，加热大约一分钟把肉片打开，发白断生先盛出。
7.利用锅中的底油炒香小葱段和蒜片。
8.放入土豆片煸炒。
9.土豆片炒到透明断生时加入元葱丝煸炒。
10.炒到元葱有点发软时开始调味，加入精盐，蚝油、胡椒粉少许。
11.加入一品鲜酱油，一点点白糖提鲜
12.鲜嫩的元葱土豆片炒肥牛就完成喽，很香超下饭。

小窍门&温馨提示

1.土豆片投两遍就行，有点淀粉炒起来更好吃。
2.肥牛不能煎时间长，一变色就盛出，老了不嫩不好吃，

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页