松茸蒸蛋

• 
  1.准备食材。
• 
  2.松茸切片。
• 
  3.鸡蛋用打蛋器打散，加入食盐。
• 
  4.加入温水50mI搅匀过筛二遍，滤出气泡。
• 
  5.过滤好的蛋液无气泡，这是蒸出顺滑细腻口感的关键。
• 
  6.滤好蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎上眼。
• 
  7.放入蒸箱蒸10分钟。如果用带笼屉的炒勺蒸，时间可缩短，这个过程是让蛋液略凝固就行。
• 
  8.十分钟后加入松茸片，再蒸三分钟。
• 
  9.出锅时淋入适量生抽和香油，撒上葱花即可。
• 
  10.完美早餐！

小窍门&温馨提示