拔丝地瓜

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拔丝地瓜

主料

地瓜4条

辅料

熟白芝麻适量

调料

糖适量

拔丝地瓜的做法步骤

1.地瓜去皮切。
2.锅里热油5成热，倒入地瓜小火慢炸。
3.炸至微焦黄捞起控油。
4.锅里加入一勺清水，一勺半的白糖开小火慢煮。
5.不断沿同一个方向搅拌至白糖完全融化。
6.再继续煮，搅拌至变成棕色关火。
7.倒入地瓜翻炒均匀。
8.完全粘上糖浆即可。
9.晾凉后就可以拔出连绵不断的糖丝，再撒一些芝麻。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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