东北老式大饼干

• 
  1.将材料放入厨师机。
• 
  2.用翻拌桨，全程一档，低速拌匀。
• 
  3.搅拌至抱团状态即可。
• 
  4.倒在揉面垫上，叠压成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟。
• 
  5.准备上下两张油纸，将面团放在中心，擀成1cm厚的面片，用模具压出饼干形状，多余的面团再次揉在一起，擀薄、压出花形。
• 
  6.压好的饼干转移到烤盘上。
• 
  7.表面刷薄薄一层蛋液。
• 
  8.放入预热好的烤箱中，上下火190℃，烘烤约15分钟，上色满意即可。
• 
  9.成功了。

小窍门&温馨提示