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芽菜肉末炒饭
幽兰冷香
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喜欢炒饭,简单中令你品尝到不同的美味;犹如生活,平凡中让你体会到了它的真实~~~
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
米饭
1碗
猪肉末
80克
辅料
宜宾碎米芽菜
适量
青椒
1个
配料
玉米油
适量
黑胡椒粉
适量
味好美姜葱蒜粉
适量
生抽
适量
味精
适量
葱花
少许
芽菜肉末炒饭的做法步骤
1.
准备好所需用的食材。
2.
将青椒洗净并剖开去掉里面的籽,切成碎粒待用。
3.
烧热炒锅并到入适量的玉米油,放入肉末煵炒。
4.
将肉末煵炒至水分收干略酥时,铲出待用。
5.
锅中留适量底油,放入米饭翻炒。
6.
待米饭炒至略干时,放入肉末继续翻炒均匀。
7.
放入适量碎米芽菜和青椒粒炒匀。
8.
放入适量黑胡椒粉炒匀。
9.
放入适量姜葱蒜粉炒匀。
10.
放入味精、适量生抽调味并炒匀。
11.
最后放入葱花炒匀就可以了。
小窍门&温馨提示
我这个肉末是做馄饨时剩下的,已经码过味了,因此煵炒时就没有再放调料。做炒饭时可直接将未码味的肉末放入锅中,调入料酒、白胡椒粉、姜粒、鸡精、生抽煵炒后再铲出待用。芽菜已有盐味,炒饭时不要再放盐,只需放适量生抽调味就可以了。
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