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玉米面和果子
星愿1236
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多吃粗粮有益健康,可是口感总是会略差点,玉米粉加点糯米粉,吃起来比较细腻。再包上馅料,用月饼模印出图案,颜值与美味并存!
中级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
玉米粉
80克
开水
110克
糯米粉
120克
白砂糖
40克
辅料
紫薯泥
50克
炼乳
10克
玉米面和果子的做法步骤
1.
玉米粉中加白糖混合,再加入开水。
2.
搅拌均匀。
3.
加入糯米粉。
4.
揉成团,静置10分钟。
5.
将紫薯蒸熟捣烂,加炼乳混合均匀。
6.
将面皮和馅料各自平均分成6份。
7.
将面皮整成碗状。
8.
放入馅料。
9.
包好,搓圆。
10.
裹玉米粉,用月饼模印出图案。
11.
垫油纸放在蒸屉上。
12.
锅里水烧开后放入蒸屉,中火蒸15分钟。
13.
关火,立即出锅,趁热享用。
14.
成品图。
15.
成品图。
16.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、根据各人口味调整加糖量。
2、根据粉类吸水性调整加水量。
3、根据各人喜好调整馅料品种和配比。
分类:
面食
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