龙须浆水面独家

小洞天

龙须浆水面

浆水面在甘肃、陕西地区最受欢迎，尤其是在天气炎热的夏天，消署养胃，快捷方便。算来这碗面用时10分钟也不到，的确是快手中的快手。

主料

龙须面100克

辅料

浆水1碗
浆水菜50克

调料

龙须浆水面的做法步骤

1.这就是浆水，闻之酸香扑鼻，尝之沁人心脾。可以自己做，市场有售小包装袋的。
2.取浆水中的芹菜少许，切碎。葱花、姜末、干辣椒备好。（2分钟足矣）。
3.炒菜上火加油烧热，放几粒花椒爆香，放葱姜姜末煸香，再放芹菜碎炒几下。
4.加入浆水。
5.调入盐和鸡精。
6.把炒好的浆水倒入碗中。
7.制作浆水浇头和烧水煮面可同时进行。
8.把煮好的龙须面挑入盛浆水的碗中就Ok了。

小窍门&温馨提示

1、总结如下：葱姜炝锅，下菜煸炒，倒入浆水，调入盐和鸡精，倒入碗中，放入煮好的面条。
2、汤要多，菜要少，酸香味美在其中。

分类：面条家常菜

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