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香煎杏鲍菇
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阳台上的草莓
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中级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
200g
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
生抽
1匙
花生油
30g
黑胡椒碎
少许
盐
少许
香煎杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇切后片,两面再切十字花刀。
2.
杏鲍菇切好后入开水锅焯一下,蘑菇类我喜欢先焯水再做。
3.
葱蒜切末备用。
4.
杏鲍菇焯好后过凉水控一下水分,然后直接放入炒锅里把水分烧干。
5.
再放入花生油中火煎两面金黄。
6.
放入生抽,葱姜末,点一点水使生抽上色更均匀。搅匀即可出锅。
7.
装盘后磨少许黑胡椒碎,盐撒上即可。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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