吐司面包

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吐司面包

吐司面包是西式面包的一种。刚网购个吐司面包模具，首次试做吐司面包并不完美，但口感不错，尚待提高。

主料

辅料

黄油30g

调料

盐2g

吐司面包的做法步骤

1.将材料放入盆中。
2.用筷子搅拌均匀再加入牛奶继续搅匀。
3.搅拌均匀面絮状。
4.简单揉成面西加入盐、室温黄油、以搓的方法揉至出手套膜。
5.揉好的面团光滑、有延长性。
6.将面团分为均等的3个剂子。
7.取1个剂子擀成条状。
8.折成三折。
9.二次擀开，尽量不撒薄面。
10.再逐个折成三折。
11.第三次将面剂竖向擀开，从一侧卷起，最后将边缘擀薄后卷好。
12.3个面包剂逐个做好。
13.放入吐司面包模具中。
14.盖好模具的盖子。
15.二次饧发好的面包坯。
16.烤箱先预热5至10分钟，将模具放入倒数第二层，上火160度、下火150度烤30分钟。
17.面包出炉，不太完美、但口感不错。
18.掰开看看，从未做过吐司面包，模具刚到货便试做一个，还算可以、尚待提高。

分类：烘焙

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