搅拌一下做出美味网红巴斯克式酸奶芝士蛋糕

小呀小太阳吖

搅拌一下做出美味网红巴斯克式酸奶芝士蛋糕

家里没有奶油了。就用了酸奶代替了奶油。没想到我家孩子今天居然吃了两块，第一次做的时候放的奶油他可是尝了一小口就不吃了。还一脸嫌弃😒这个蛋糕最重要的灵魂就是焦黑的表面，焦糖味的让整个蛋糕很好吃而不腻。

用料

辅料

玉米淀粉5g

巴斯克式酸奶芝士蛋糕的做法步骤

1.准备食材，烤箱210度预热。
2.把六寸圆模垫油纸，高出模具的油纸剪掉或者折下来紧贴模具。
3.奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅拌至顺滑状态。
4.加一个全蛋搅拌均匀。
5.分次加入打散的全蛋液搅拌均匀。
6.加酸奶混合均匀。
7.把玉米淀粉过筛加进去，用手动打蛋器搅拌均匀。
8.把筛网放模具上，把面糊过筛。
9.放入预热好的烤箱烘烤20～25分钟。
10.出炉凉晾后包保鲜袋放冰箱冷藏一晚上口感更加细腻好吃。

小窍门&温馨提示

在搅拌混合时轻柔点，不要太用力，以免产生大气泡。

分类：烘焙甜品下午茶

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