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咖喱鸡翅盖浇饭
鑫姐厨房
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暑假儿子的同学来家里做客,中午的午餐安排了盖浇饭,简单又美味!
简单
炒
咖喱
二十分钟
食材明细
主料
鸡中翅
十个
辅料
土豆
1个
胡萝卜
1个
调料
椰浆
1盒
咖喱块
1盒
咖喱鸡翅盖浇饭的做法步骤
1.
鸡中翅洗干净,两面中间划一刀,方便入味,放姜,料酒,盐,酱油腌制两小时。
2.
土豆去皮切块。
3.
胡萝卜切块。
4.
把土豆与胡萝卜冷水入锅煮至沸腾,煮水是缩短烹饪时间。
5.
超市买了椰浆与百梦多咖喱酱。
6.
椰浆剪开倒出加水调稀化开。
7.
锅烧热油,把鸡翅用筷子夹入锅里煎,煎好一面另翻一面。
8.
倒入胡萝卜与土豆,放入咖喱块,咖喱块只需放整盒的1/3,别全部放,味道太重了!
9.
炒至咖喱化开,倒入椰浆,如太稠自己加少许水,放少点酱油,也可以加少许咖喱粉。
10.
放入压力锅里隔水蒸十分钟。
11.
用一个小碗,盛饭扣在盘子上,上面撒点黑芝麻做点缀,放上鸡翅与土豆旁边,再放两片烫熟的青菜就可以了。
小窍门&温馨提示
椰浆不放也可以,但是放了之后味道更美,盖浇饭一定要有点汁,这样才叫盖浇饭。
分类:
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