清蒸鱼片花

1.买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。（我用鱼腩做红烧，鱼片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了鱼丸）

2.将去了鱼刺的鱼肉切片。

3.用酒，姜汁，少许盐腌制鱼片。

4.将腌好的鱼片带皮的摆在下面一片片竖着摆好。

5.将摆好的鱼片翻过来，呵呵，就是一朵漂亮的鱼片花了。

6.将在好的鱼片花放入蒸锅大火蒸五分钟，熄火闷一下。