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玉米面发糕
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不知为什么,现在越来越喜欢吃一点粗粮了,做了发糕,放了红枣和玉米面,咬一口,红枣的香味和玉米面的香味,混合在一起,觉得越吃越香。
简单
蒸
其他
三刻钟
食材明细
主料
玉米面
50克
面粉
200克
红枣
5个
辅料
发酵粉
2克
清水
170克
白糖
2克
玉米面发糕的做法步骤
1.
原料:面粉、玉米面、酵母粉和红枣。
2.
酵母粉和清水混合搅拌均匀,面粉、玉米面和白糖放在一个盆里,倒入酵母水。
3.
和成一个较软的面团,面团有些粘手,用筷子帮助操作,盖上保鲜膜等待面团发酵。
4.
红枣清洗干净,去核后切小块。
5.
发酵好的面团倒入刷过油的八寸蛋糕模具里,再次醒发。
6.
面团体积增大,撒上红枣丁。
7.
开水入锅,蒸20分钟即可。
8.
枣香味的玉米面发糕做好啦。
9.
来一块吧。
小窍门&温馨提示
加入白糖是为了让面团更好的发酵,也可以不加的。喜欢吃粗粮的,可以适当增加玉米面的量。
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