荷香南瓜蒸排骨

采衣

荷香南瓜蒸排骨

上个周末去超市看见小小的有机南瓜就很喜欢，也不知道自己想做什么就买回来了，加上自己想吃排骨，就做个南瓜蒸排骨了。刚好家里有干的荷叶，就一起蒸了，第一次做的菜，看去不是十分好看，但是味道还是不错的。

主料

辅料

荷叶适量

配料

辣椒粒适量
葱花适量

荷香南瓜蒸排骨的做法步骤

1.排骨洗净，用盐酒生抽少许腌制入味。
2.南瓜去皮去囊洗净切大块摆在盘底，将排骨均匀的摆在南瓜上。
3.蒸锅加水，水开放入摆盘好的排骨。蒸40分钟左右。
4.蒸菜的时候用盐、老抽、料酒、辣椒粒、葱花调好汁。
5.打开蒸锅扑鼻的荷香散发开，取出排骨。
6.将汁淋在排骨上就可以。
7.排骨夹着荷香还有南瓜的味道。

小窍门&温馨提示

第一次做这个菜，总结没用有盖子的器皿蒸菜，结果出了不少水蒸气，影响了一点菜的色泽，不过汤还挺鲜美的。

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