茄子土豆炖豆角

丹丹…畅畅

茄子土豆炖豆角

现在是茄子豆角应季的时候，来一个农村做法的大锅炖吧。

主料

辅料

调料

茄子土豆炖豆角的做法步骤

1.豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。
2.锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。
3.添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。
4.汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。
5.关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。
6.完成，配上大米饭嘎嘎香。

小窍门&温馨提示

放香其酱是灵魂，美味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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