学习烘焙也有一段时间了,一直没做过海绵蛋糕,因为海绵蛋糕的做法里需要全蛋打发,对于我这个新手来说,全单的打法要比只打蛋白要困难得多,所以一直怕做不好浪费了食材,那天突然想起了海绵蛋糕,还是想试一把,戚风都没把我气疯,这个海绵蛋糕应该也没什么可怕的,不敢尝试永远也不会做啊,说做就做,没想到就这样做成了,外形不是很理想,味道还是不错的,就是没有戚风的细腻,还有一点干,第一次做嘛,已经很满足了。哈哈!