酥软豆渣饼，豆渣不要丢，教你把它变废为宝

豆渣具有蛋白质脂肪钙磷铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

• 初级
• 煎
• 咸鲜
• 二十分钟