酥软豆渣饼，豆渣不要丢，教你把它变废为宝

涵村集团-徐源源发布

酥软豆渣饼，豆渣不要丢，教你把它变废为宝

豆渣具有蛋白质脂肪钙磷铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

食材明细

主料

豆渣适量
自发面粉适量

辅料

鸡蛋1个

调料

食盐适量

酥软豆渣饼的做法步骤

1.取适量豆渣。
2.加1个鸡蛋。
3.加适量自发面粉。
4.加一点食盐。
5.搅拌均匀。
6.豆渣压成扁圆状放进油锅中小火煎。
7.煎至两面焦黄即可。
8.酥软豆渣饼完成。

小窍门&温馨提示

若搅匀后的豆渣太干，可以加一点豆浆混合哦。

分类：小吃

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