“凉菜”鸽肉拌秋葵独家

不做妖精好多年发布

“凉菜”鸽肉拌秋葵

卖秋葵的人是个90多岁的老人，据说儿女不孝，种着他的田地，不给钱，只给口吃的，他就自己开了荒，种点蔬菜来卖。
老人很有骨气，别人送他东西啥的都是坚决不要。
我不知道他真实情况，但只看他跟乞丐差不多的样子就觉得心里疼。他又不接受救济，所以，每次买菜，如果他在市场，我就尽量买他的，有啥买啥。

食材明细

主料

秋葵250克
鸽胸肉1个

辅料

大蒜3瓣
鸽子汤15克
红椒小许

调料

鸽肉拌秋葵的做法步骤

1.秋葵洗净。
2.锅烧开水，放秋葵。
3.烫熟，熟了的颜色变美丽了。
4.过冷水。
5.捞出。
6.去蒂部，一切四开，大蒜切末。
7.秋葵摆盘。
8.底下的，切面朝上，便以入味。
9.上边的，切面朝下，颜色美丽。
10.取鸽胸肉。
11.鸽肉撕成小块，放秋葵上。
12.蒜末放鸽汤里，放鸡精。
13.放食盐。
14.放白糖。
15.搅拌至糖溶化。
16.蒜末汁浇在鸽肉上。
17.放上红椒丝即可。

分类：凉菜家常菜

查看全部(共17步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页