简单盘饰之黄瓜

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简单盘饰之黄瓜

有些事做的时候不能有太多想法，去做就是了。美好只留给自己去欣赏，去回忆。想法越多越迫切，可能会越怀疑越失望。意想不到带来的笑容更多……

食材明细

主料

黄瓜适量

辅料

小米椒适量

简单盘饰之黄瓜的做法步骤

1.先欣赏一下成品图。
2.菱形片。
3.半圆片。
4.小水桶。
5.第一种，小水桶。先选比较直顺的黄瓜切成段。
6.在三分之一处，两边分别切一刀，都不要切透。
7.再从横截面切下去切掉两遍，去掉多余的部分。
8.用小刀切出桶把儿，用筷子掏空桶芯。
9.小桶做好了。
10.摆盘用辣椒圈装饰一下。
11.第二种，菱形片盘饰。将黄瓜斜切一段。
12.竖起来切成片。
13.划开，需要几片组合几片。
14.随意组合造型装饰。
15.第三种，半圆片。将黄瓜对剖开，切成片。
16.盘边摆上一周。
17.任意组合造型。
18.第四种，连续片。将黄瓜对剖开，切除一个三角块，然后斜切成连续片，切三片或五片断开一次。
19.如图，顶部是连接在一起的。
20.这样就可以直接摆盘装饰了。
21.还可以将中间一片窝进去。
22.五片连接片的话就把二四片窝进去。注意一定要切薄，太厚一窝就折断了。
23.配上辣椒圈摆盘。
24.任意造型装饰。
25.黄瓜草叶。
26.第五种，将一段黄瓜切开，刻上均匀的槽子。
27.看看横截面。
28.然后切成连续片。
29.三五个组合，划开。
30.摆盘。
31.第六种，蓑衣刀。不熟练的可以给黄瓜底下垫一根筷子。
32.先斜45度切成片。
33.再反过来，竖直切成片。
34.拉开，蓑衣黄瓜。

分类：创意菜

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