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快手小零食磨牙棒
模样生活MyLiving
喜好咸味的小伙伴可以试一下这款盐条食品,食材简单,制作轻松,口感清香,脆脆的,还有磨牙的作用喔~
初级
烤
甜味
一小时
主料
高筋面粉
250g
冰水
75g
黄油
3g
辅料
盐
5g
酵母
3g
蛋清
少许
黑芝麻
适量
快手小零食磨牙棒的做法步骤
1.
把除黑芝麻外所有材料放入厨师机。
2.
一档拌匀,转三档揉面。
3.
揉到成团的状态,面团比较硬,不会特别光滑。
4.
取出揉圆,盖保鲜膜静置5分钟,再继续手揉至光滑。
5.
擀成长方形,厚度约1CM,盖保鲜膜送入冰箱冷冻30分钟。
6.
切成约1CM宽的长条。
7.
切好后,双手反方向搓成麻花纹。
8.
刷上薄薄一层蛋清。
9.
沾上黑芝麻,均匀摆放在烤盘上。
10.
柏翠PE3060烤箱200℃预热10分钟以上,烤盘放进去后转180℃,烘烤约25分钟。
11.
微微上色即可。
小窍门&温馨提示
感谢非儿提供配方。
分类:
烘焙
下午茶
零食
查看全部(共11步)
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