生啫鱼头煲

宁静致远0217 发布

生啫鱼头煲

食材明细

主料

大鱼头半个

辅料

调料

生啫鱼头煲的做法步骤

1.鱼头洗净切块。
2.葱姜，干红辣椒切丝，蒜切片。
3.鱼头放胡椒粉，姜蒜，料酒，蚝油，生抽拌匀，寖泡1小时去腥。
4.芹菜青椒切丝。
5.锅中放油炒香一半芹菜丝，青椒丝，葱姜蒜，干红辣椒。
6.放入腌好的鱼头和寖泡的汁烧开，煮5分钟。
7.转入砂锅小火焖10分钟入味，然后放入另一半芹菜和青椒丝，继续焖2分钟。
8.撒香菜和干红辣椒即可。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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