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猫耳朵汤面
烟火厨房
昨天做冰花煎饺剩下一块面,早上煎了一个鸡蛋,鸡蛋煎好后加水,切入西红柿,做一款快手猫耳朵汤面,清淡又好吃。
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
面团
1块
辅料
鸡蛋
1个
西红柿
1个
调料
盐
适量
猫耳朵汤面的做法步骤
1.
面团搓成长条,不用揉的太规则,一会儿还要揪面,揉的再好也破坏了。
2.
揪下一块面,用大拇指轻推,成为一个卷状的猫耳朵。
3.
锅内放油,煎熟鸡蛋,放入西红柿块炒软。
4.
水开后快速揪好猫耳朵下入锅中。
5.
煮熟装盘。
6.
美味猫耳朵面汤出锅。
小窍门&温馨提示
面团从冰箱拿出来,要在室温下回暖变软,然后再揉。
这种包饺子剩下的面,因为醒发时间长口感更劲道,大家可以尝试这样做个早餐,又快又好吃。
如果追求外型好看,在搓面的时候就搓成又细又圆的长条,揪出来的猫耳朵大小均匀。如果放在寿司帘子上搓猫耳朵,可以搓出贝壳纹咯,漂亮还易熟。
分类:
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查看全部(共6步)
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