猪肉鲜虾玉米饺 独家

1.面粉600g放入5g食盐。

2.分多次加入清水，一边加平时一边用筷子搅拌。

3.将面粉搅成絮状。

4.将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子饧面。

5.准备馅儿：将五花肉切大块放入绞肉机，加入调料组中除料酒外所有调料，开启绞肉机将肉绞碎。

6.肉绞碎后，加入玉米粒，略微绞碎，将绞肉机刀头取出，用筷子将肉馅儿朝一个方向搅打，可分次加入适量清水。

7.鲜虾去头去壳去虾线，切大颗粒，倒入适量料酒。

8.倒入胡椒粉搅匀。

9.将虾仁倒入肉馅儿中，一起搅拌均匀。

10.将面团分成四份，取出一份揉成长条，切成均等面剂，用擀面杖擀成圆片。

11.包入鲜虾猪肉馅儿料，包成饺子，放入饺子盒中。

12.包好的饺子。