蔓越莓绿豆糕

1.去皮绿豆250g，冷水泡发。

2.将泡发好的绿豆隔水蒸30分钟。（隔水蒸的好处是为了防止水份过多，绿豆稀烂不成形。

3.蒸好的绿豆搓揉细腻。

4.加入蔓越莓，依口味爱好加入适量蜂蜜和白糖。

5.捏好一个个圆形坯子。

6.用模具压制成形，放入冰箱保存口味更佳。