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火麻仁咸蛋烧丝瓜
美食娘娘馨睿
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咸蛋黄,丝瓜再配上圣女果,综合在一起的突出的特点就是"鲜",成品菜再放些火麻仁,那更是:菜鲜、汤鲜、口味鲜,感觉特别适合在炎炎夏日食用,真的很棒!
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
中等大小2根
咸鸭蛋黄
2个
火麻仁
15克
辅料
圣女果
7~8个
姜
适量
青椒
2个
蒜末
适量
调料
盐
适量
火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤
1.
按照上述用量准备好各种食材。
2.
锅中放油,先下入姜蒜末爆香,之后下入咸蛋黄。
3.
将蛋黄炒散。
4.
放入丝瓜煸炒。
5.
放入青椒和圣女果一起炒并放适量清水。
6.
多烧制一会儿,此时根据咸淡情况是否适量放盐调味。
7.
食材成熟入味出锅装盘撒上火麻仁增香提鲜。
小窍门&温馨提示
因为蛋黄是咸的,所以酌情放盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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