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珍珠米丸子
香瓜开门
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初级
蒸
咸鲜
三刻钟
主料
肉馅
适量
辅料
土豆
适量
配料
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
胡椒面
适量
姜
适量
珍珠米丸子的做法步骤
1.
猪肉成馅,糯米泡着备用
2.
土豆切小小的丁
3.
葱姜切末
4.
咸蛋黄,备用
5.
肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲
6.
将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲
7.
放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
8.
分类:
热菜
家常菜
冬季食谱
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