珍珠米丸子

香瓜开门

珍珠米丸子

主料

肉馅适量

辅料

土豆适量

配料

珍珠米丸子的做法步骤

1.猪肉成馅，糯米泡着备用
2.土豆切小小的丁
3.葱姜切末
4.咸蛋黄，备用
5.肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉，搅打上劲
6.将肉馅中放半个咸蛋黄，挤成丸子，两手交替摔打上劲
7.放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
8.蒸锅上气，大火蒸30分

分类：热菜家常菜冬季食谱

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