拉丝面包

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  1.在盆中打入三个鸡蛋，加入面粉。
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  2.再加入白糖和酵母，搅拌。
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  3.形成蛋液。
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  4.蛋液中加入适量但高筋面包粉。
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  5.用筷子开始顺时针方向搅拌。
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  6.揉搓成面团状，再用保鲜膜醒发。
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  7.把醒发后的面团搓成长条，再分成剂子，形成两个或以上的面团。
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  8.揉搓成型的四个面团，盆中四面都沾了玉米油。
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  9.醒发至两倍大的面包🍞雏形。
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  10.用蛋糕刷在面包表层刷上一层蛋液，再放些时令水果或者黑、白芝麻。
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  11.开火烧热水，把刷上蛋液的面包放上蒸锅。
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  12.颜色略显黄色，松软适宜。
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  13.成品，拉丝面包。
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  14.顺带把下次要做的大米发糕发下图，味道鲜香。

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