盐水鸡

1.锅里倒入适量盐，加入八角，香叶，桂皮小火翻炒。

2.炒至微黄晾凉备用。

3.鸡清洗干净后加入切好的姜，洋葱，倒入炒好的盐抹匀。

4.充分抹匀后盖保鲜膜冷藏一个晚上。

5.锅里加入适量水，放入腌制好的鸡，加入姜葱，八角，桂皮大火煮开后转小火煮一个小时。

6.煮熟后打开自然放凉再捞起沥干。

7.剁小块即可，咸香入味，肉质细嫩。