香菇肉丁包

草莓

香菇肉丁包

包子还是有肉的好吃，猪肉除了直接剁成肉馅包好，把猪肉先煮一下再切成丁然后加入香菇丁和梅干菜，蒸好的包子趁热吃，超级松软好吃的。

主料

辅料

大葱50克

调料

香菇肉丁包的做法步骤

1.梅干菜提前泡发好。
2.香菇泡发至软。
3.猪肉在开水中煮至熟透后捞出晾凉。
4.盆中加入520克面粉。
5.面粉中加280克水，4克酵母，3克盐。
6.把面粉活成光滑的面团备用。
7.香菇沥干水分切丁，梅干菜沥干水分，猪肉切丁，大葱切碎。
8.在馅料中加入盐，鸡精，生抽，蚝油，芝麻油，姜汁。
9.馅料搅拌均匀。
10.面团拿出来切割成大小等同的剂子，包入馅料。
11.依次把包子都包好。
12.包好的包子放入锅中再次醒发半个小时。
13.蒸锅蒸上汽后蒸15分钟，再焖五分钟。

小窍门&温馨提示

猪肉要选用有肥有瘦的，这样才好吃，面团活的稍软一点点好吃。

分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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