火麻仁蒜香茄子

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  1.按照上述用量准备好各种食材：茄子切滚刀块。
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  2.姜、蒜末。
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  3.上蒸锅蒸茄子块，水开蒸5分钟左右。
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  4.蒸好的茄子
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  5.锅中放油，下杭椒煸炒。
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  6.下姜蒜末煸炒。
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  7.放2勺老干妈辣酱。
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  8.翻炒均匀。
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  9.下茄子翻炒。
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  10.下圣女果翻炒，如咸味不够可适量加盐或蚝油调味。
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  11.食材成熟入味出锅装盘撒葱花和火麻仁添色增香。

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