黄豆青豆豆腐脑独家

鸣翠燕

黄豆青豆豆腐脑

主料

辅料

黄豆青豆豆腐脑的做法步骤

1.黄豆、青豆泡发。
2.放入破壁机中。
3.加入水。
4.打成汁。
5.过滤出豆渣后放入锅中大火烧开转小火煮5分钟左右。
6.内脂用适量水化开。
7.倒入冷却至90度左右的豆浆后盖盖焖10分钟左右。
8.凝固后的豆腐脑。
9.加入鱼露、生抽、蒜茸、麻油、辣椒油和香菜拌匀。
10.装盘。

分类：小吃早餐

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