松茸小白菜蒸饺

烟火厨房

松茸小白菜蒸饺

今天立秋，用松茸小白菜包点素蒸饺，太胖了，不能再抓秋膘了。

主料

辅料

葱白1棵

调料

松茸小白菜蒸饺的做法步骤

1.热水烫面揉匀，醒发十分钟。
2.小白菜焯水剁碎。
3.松茸洗净。
4.炒香松茸碎（这个步骤忘拍照了，用个以前的图）。
5.小白菜攥干水分，加入松茸碎和葱花，拌入耗油和色拉油。
6.面团揉匀搓成长条，切均匀的面剂，比正常水饺面剂略大些。
7.擀皮，包入馅料，用勺子压实，素馅蒸饺可以多打些馅。
8.包好后放入蒸盘，最后剩一点馅料，包个麦穗饺子。
9.蒸箱一百度蒸三十分钟。
10.出锅。香而不腻，什么蘸料也不用，自己吃了一盘子，吃的就是它的鲜香味。

分类：面食家常菜饺子

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