菜谱
搜索
卤鸡爪
zihua19860810
发布
简单
煮
微辣
一小时
食材明细
主料
鸡爪
适量
鸡翅
适量
辅料
后磨坊卤料
适量
花椒
适量
辣椒
适量
麻椒
适量
调料
白糖
适量
卤鸡爪的做法步骤
1.
加葱、姜片、料酒去腥,喜欢软一点多煮会儿。
2.
油烧热,加入白糖翻炒。
3.
炒到起泡。
4.
再多超会儿,注意少炒会甜,炒过了会苦,放入卤料、花椒、干辣椒、葱、姜、麻椒,爆香,加水、盐。
5.
加入生抽、老抽。
6.
卤菜完成。
7.
卤完成品。
8.
如果不够味,还可以做成香锅。或者烧一点油、把花椒、辣椒、八角爆香,放入卤菜,适量盐,拌匀,放入香油、麻油、芝麻,会更入味。
分类:
小吃
家常菜
查看全部(共8步)
卤鸡爪的更多做法
更多做法
卤鸡爪
五香卤鸡爪
香卤鸡爪
秘制卤鸡爪
鸡翅鸡爪卤鸡腿
卤鸡爪
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
卤鸡爪
薯条
肠粉
鸡排
酥皮月饼
芒果千层
琥珀核桃
艾窝窝
凉粉
炸鸡翅
华夫饼
糖渍金桔
红枣发糕
面茶
红薯丸子
水煎包
美食天下首页