培根奶酪面包卷

yoyochen 发布

培根奶酪面包卷

吃多了甜味的面包，偶尔换换口味，来款咸味的，甚是喜爱。

食材明细

主料

辅料

配料

培根奶酪面包卷的做法步骤

1.除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团，至能勉强出膜，后放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始第一次发酵。
2.第一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，醒10分钟。
3.将面团擀开。
4.先放上一片培根。
5.然后一片奶酪。
6.从上至下卷起，底部收口处捏紧。
7.从中间切开，底部不要切断，切面朝上翻成两半。
8.开始二次发酵25分钟。
9.发酵好之后刷蛋液。
10.烤箱预热185度，烤20分钟。

分类：烘焙

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