培根奶酪面包卷

1.除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团，至能勉强出膜，后放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始第一次发酵。

2.第一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，醒10分钟。

3.将面团擀开。

4.先放上一片培根。

5.然后一片奶酪。

6.从上至下卷起，底部收口处捏紧。

7.从中间切开，底部不要切断，切面朝上翻成两半。

8.开始二次发酵25分钟。

9.发酵好之后刷蛋液。

10.烤箱预热185度，烤20分钟。