干炸小酥肉独家

雨欣欣欣

干炸小酥肉

酥肉可蒸可煮，可做汤也可以干炸，方法多种多样。今天做的这道干炸是小朋友的最爱。

主料

带皮五花肉一块
鸡蛋3个

辅料

花椒一匙

调料

干炸小酥肉的做法步骤

1.准备一块新鲜的带皮五花肉，这个肉啊，要肥瘦相间的。
2.切成长条，加少许的盐，生抽，白胡椒粉，五香粉。
3.抓均匀呐腌制两小时以上。使其入味。
4.鸡蛋，淀粉，面粉。色拉油，花椒调糊。里面放一点点的盐。和他均匀搅拌。成酸奶状就可以了。
5.下锅我们先用。五成油温。小火慢慢的炸注意一块一块的放进去。
6.锅底留油，中火炸一次就可以了。
7.起锅装盘，非常的美味，不需要多的调料。

小窍门&温馨提示

这个酥肉，要经过两次的炸，才会酥脆。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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