玫瑰凉皮

美食家1056y

玫瑰凉皮

主料

中筋面粉适量

辅料

凉白开适量

调料

盐适量

玫瑰凉皮的做法步骤

1.加水、加盐和面。
2.盖上盖子醒面30分钟。
3.洗面，多洗几遍，洗至清水及可。
4.洗出的淀粉水沉淀5个小时。
5.披萨盘刷油，舀一勺面糊。
6.放入锅中蒸2至3分钟。
7.蒸好过凉水，增加筋性
8.按照以上步骤多做几张。
9.切成宽1cm的小条。
10.口味淡的直接吃就可以，口味重的加一些调料及可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

蒸的时间不能太长，容易开裂

分类：小吃

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