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青菜肉丸汤
独家
雨欣欣欣
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一道的家常菜。面搭配了火腿肠和小白菜。老少皆宜家的味道。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪前夹肉
一块
小白菜
半颗
午餐肉
半个
辅料
小葱
二根
姜
少许
大蒜
少许
调料
五香粉
半匙
白胡椒粉
少许
盐
少许
生抽
少许
淀粉
少许
青菜肉丸汤的做法步骤
1.
小白菜切丝,午餐肉切片。
2.
把肥瘦相间猪前夹肉。剁成肉馅。加入葱姜蒜提味。
3.
加入少许的五香粉,白胡椒粉生抽提味儿。
4.
加入水淀粉。
5.
顺着一个方向搅打上劲。
6.
锅里放入清水,放入小白菜和午餐肉煮开。
7.
用勺子准备做丸子了哟。
8.
水开放入均匀丸子,这个用勺子直接舀就行了。
9.
煮的丸子漂浮起来,加入盐。鸡精。
10.
关火闷五分钟,使它受热更均匀。
11.
起锅,撒上小葱花。
小窍门&温馨提示
做肉馅的时候,一定要顺着一个小方向不停搅打上劲。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共11步)
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